雨中结缘·茶艺留香·美味待客——英国林肯学院师生到我校学习交流

“好雨知时节，当春乃发生。”4月18日，财贸小雨润如酥，党委副书记、校长成强带领学校师生迎接英国林肯学院师生的到来。

长嘴壶茶艺作为我国非物质文化遗产之一，见证了茶文化的厚重历史，同时吸取了武术、舞蹈等方面的元素。茶艺表演现场中英文同步解说、茶艺队同学们的精湛技艺展示以及积极阳光的精神风貌，让英国师生更深入地了解中国茶艺文化艺术精髓，有力传播了中国传统茶文化和长嘴壶非遗茶艺技艺。

大家跟随茶艺队的周小燕老师和同学们练习优美的茶艺手操，认识四川名优绿茶——蒙顶甘露，学习使用代表着“天地人三才合一”的盖碗泡茶、品茶，感受中华茶汤之美，体会和平友好的中华茶文化内涵。

常言道，食在中国，味在四川。川菜是中国四大菜系之一，有“一菜一格、百菜百味”的美誉。我校川菜文化体验中心，让英国师生更好地了解川菜背后的文化和故事，对川菜兴趣盎然。

我校中国名厨陈荣剑大师现场演示《宫保鸡丁》和《麻婆豆腐》两大川式经典菜肴，英国师生尝试用筷子品尝，对传统川菜中的麻、辣、鲜、香有了更深切的体会。

学生互动交流学习环节，我校面点专业学生展示了揉面、和面、擀饺子皮、包饺子的全套操作。英国师生认真观看学习，自己动手包饺子，制作红油水饺，大家一起品尝，连连称赞。

活动最后，见同学们意犹未尽，陈荣剑大师带领我校学生为远道而来的客人制作改良版《担担面》，香气扑鼻，客人们一扫而空。

通过本次学习交流，我校与英国林肯学院师生们在雨中结缘，我们更加坚信在传播中国传统文化的道路上，任重而道远。

供稿：贾慧中 审稿：谢贞